竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要(yào)把(bǎ)它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(f爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗àng)入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的(de)，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个人方便(biàn)的时间(jiān)来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要(yào)注意(yì)的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基(jī)酸(suān)比例，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营(yíng)养物(wù)质(zhì)，能够维持(chí)人体组织器官(guān)的(de)正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症状来(lái)说，可(kě)以适(shì)当地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃(chī)的时候一定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种(zhǒng)食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出(chū)现身体不适(sh爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗ì)的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以(yǐ)补充(chōng)人体(tǐ)所需(xū)要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提(tí)高机(jī)体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质(zhì)、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对(duì)称糖度丰富(fù)多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理(lǐ)，清理不了的(de)接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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